La producción Cafetera Colombiana termina el 2014 con un índice superior a 12 millones de sacos; el área sembrada creció el 21% con café tecnificado, lo que equivale a 913 mil hectáreas y se redujo un 42 % la edad en los cafetales llegando en promedio a 7,2 años.
El Café "Balcones de Caldas" nace con el animo de dar valor agregado a la producción de café; tenemos una oferta ambiental óptima para la producción del grano logrando los mejores estándares de calidad; las plantaciones de café están ubicadas en la finca "La Libertad" en Salamina al Norte de Caldas, con una altura de 1750 m.s.n.m. y una temperatura promedio de 18°C.
martes, 2 de diciembre de 2014
lunes, 1 de diciembre de 2014
Noche del Fuego Salamina Caldas
Ya estamos preparados para disfrutar de toda la magia de "La Noche del Fuego"
domingo, 16 de noviembre de 2014
domingo, 19 de octubre de 2014
Calidad de Café Internacional
A nivel internacional se diferencian cuatro calidades básicas de café:
1-Suaves Colombianos; cultivados en Colombia, Kenia y Tanzania.
2-Otros Suaves; cultivados en centro américa (Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Nicaragua) México, India, Zaire.
3-Arábigos no lavados; producidos en Brasil, Etiopia, Bolivia.
4-Robustas; cultivados en Vietnam, Indonesia, Costa de Marfil, Uganda, Nigeria, Angola.
1-Suaves Colombianos; cultivados en Colombia, Kenia y Tanzania.
2-Otros Suaves; cultivados en centro américa (Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Nicaragua) México, India, Zaire.
3-Arábigos no lavados; producidos en Brasil, Etiopia, Bolivia.
4-Robustas; cultivados en Vietnam, Indonesia, Costa de Marfil, Uganda, Nigeria, Angola.
martes, 14 de octubre de 2014
MIDBO 2014
Muestra
internacional de Bogotá MIDBO 2014
celebrado entre el 14 y el 23 de octubre de 2014 en Bogotá, entre ellas el
documental “Monte Adentro”
testimonio de la ardua labor que aun
realizan nuestros arrieros Salamineños.
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